品種改良によって台湾で生まれた烏龍茶
大陸から持ち込まれた品種が多い台湾のお茶の中で、翠玉は品種改良によって台湾で生み出されたお茶です。高山茶に多い青心種の烏龍茶に比べ、生産性が高い農家期待の台湾第一世代。生産性が高いということは、比較的、手頃な値段で買えるお茶という意味でも歓迎出来るお茶です。こちらは南投のコンテスト新品種部門で銀牌奨を受賞した茶葉です。
2023年春季の受賞件数は以下の通り。
特等 1
頭等 3
金牌奨 9
銀牌奨 33 ←こちらです！！
優良奨 25
ジャスミンのような香り、爽やかな後味
価格が高くならないからといって良くないお茶というわけではありません。すっきりとした翠玉の飲み口は海鮮料理によく合い、香りはジャスミンや玉蘭（白木蓮）の花に似ていると言われています。
ところで翠玉の名前の由来
台湾茶葉の父と呼ばれる吳振鐸さんは、台湾の茶葉改良場の首任場長として37年を研究に費やし様々な品種を生み出しました。実の名を台茶13号というこのお茶に翠玉と名付けたのはこの呉さん。翠玉は彼のお母さんの名前なのです。ちなみに、台茶12号＝金萱は彼のおばあさんの名前です。
| 原料 | 茶葉 |
| 包装 | アルミチャック袋 |
| 産地 | 台湾嘉義 |
| 発送 | ゆうびん可 |
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湯温度 100度
茶葉の量 6g（湯300ml）
抽出時間 １回目 1分
2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。
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