烏龍茶の茶葉で作った台湾紅茶
お茶の分類の大きな基準のひとつは発酵度です。緑茶の場合はすぐに加熱し発酵を止めるので不発酵茶、紅茶は製造工程の最後、乾燥まで発酵を止めない全発酵茶、烏龍茶はその中間で半発酵茶と呼ばれています。このお茶は台湾で烏龍茶を作る際によく使われる金萱種を使い、製造工程としては全発酵させた変わり種の台湾紅茶です。
茶葉は台湾中部の海抜1800mの梨山にある農場で栽培された金萱種の烏龍茶を一芯二葉で手摘みした高い品質のものです。
| 原料 | 茶葉 |
| 包装 | アルミチャック袋 |
| 産地 | 台湾南投 |
| 発送 | ゆうびん可 |
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湯温度 100度
茶葉の量 5g（湯300ml）
抽出時間 １回目 1分
２回目以降＋10秒
適した茶具 磁器・ガラス
香りの高い紅茶には磁器またはガラスの茶器をおすすめいたします。
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