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安全性について

当店の中国茶と台湾茶・茶器は中国および台湾で製造されたものです。それぞれの地域により安全性への取り組みに違いはありますが、いずれも食に関わるという意識のもと厳重な管理を行っています。

台湾SGSによる検査
台湾茶についてはSGSという世界最大級の検査機構により国際基準にもとづく残留農薬検査が行われています。また、南投茶商公会のコンテスト茶は全件農薬検査の上、香味・外観の審査がされています。

SGS

日本到着時、検疫所による検査
日本に荷物が到着した際には検疫所に正規の届け出を行い、モニタリング検査・命令検査など検疫所の行う手続きに従い国内に持ち込まれます。茶器についても国内持ち込みの前に鉛のような重金属などが溶出しないかといった規格検査がなされます。

国内検査機関による自主検査
中国産の茶葉については疑問を抱く方も多いことから、さらに、国内検査機関による農薬一斉検査を実施しています。

証明書

 

凍頂烏龍茶(比賽)

日本でも有名、台湾を代表する凍頂烏龍茶

150年ほど前に中国・福建省から伝わったといわれる凍頂烏龍茶。台湾中部の南投県、凍頂山一帯で広く栽培され、今では台湾を代表する銘柄となっています。日本でもペットボトルのお茶など名前をお聞きになったことがある方も多いのではないでしょうか。繰り返し揉まれることによって球状に仕上げられていますが、お湯を注いだ後は葉が開き元の茶葉の形が確認できます。

比賽茶、コンテストで金牌奨を受賞したお茶

この茶葉は台湾で開かれる比賽(コンテスト)において金牌奨を受賞しました。

南投茶商公会の主催するこのコンテストは上から特等、頭等、金牌奨、銀牌奨、優良奨と名付けられます。2019年の受賞件数は次の通り。

特等     1

頭等     27

金牌奨    54 ←こちらです!!

銀牌奨    154

優良奨    551

ひとくちに凍頂烏龍茶といっても使う茶葉や製茶の技術によって味わいにはかなりの差があります。こちらは中くらいの焙煎で、茶葉と焙煎の風味がほどよく調和した味わいです。持ちも良く何回も飲むことができます。本場台湾の専門家が認めた凍頂烏龍茶をぜひお試しください。

原料 茶葉
包装 アルミチャック袋
産地 台湾南投
発送 ゆうびん可
凍頂烏龍茶比賽

ゆうびん可LIA0002

凍頂烏龍茶(金牌奨)

50g

¥1,700

(消費税込)

個数

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凍頂烏龍茶(比賽)の茶葉 凍頂烏龍茶(比賽)の水色 凍頂烏龍茶(比賽)の水色

このお茶のおいしい入れ方

湯温度   100度

茶葉の量  6g(湯300ml)

抽出時間  1回目 1分
      2回目以降+10秒

 
 

 

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