西施(周群・赤茶)【天香茶行】

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安全性について

当店の中国茶と台湾茶・茶器は中国および台湾で製造されたものです。それぞれの地域により安全性への取り組みに違いはありますが、いずれも食に関わるという意識のもと厳重な管理を行っています。

●台湾SGSによる検査
台湾茶についてはSGSという世界最大級の検査機構により国際基準にもとづく残留農薬検査が行われています。また、南投茶商公会のコンテスト茶は全件農薬検査の上、香味・外観の審査がされています。

SGS

●日本到着時、検疫所による検査
日本に荷物が到着した際には検疫所に正規の届け出を行い、モニタリング検査・命令検査など検疫所の行う手続きに従い国内に持ち込まれます。茶器についても国内持ち込みの前に鉛のような重金属などが溶出しないかといった規格検査がなされます。

●国内検査機関による自主検査
中国産の茶葉については疑問を抱く方も多いことから、さらに、国内検査機関による農薬一斉検査を実施しています。

証明書

西施

周群・赤茶・200ml

xi shi / せいし

宜興紫砂壺

中国に行ってお茶屋さんにいけば北京でも上海でもすぐに見つかる紫砂の茶器。中国で最も有名な陶器です。その歴史は宋代に遡り、明代には宜興窯の名は広く知られるようになります。

その特長は主に、

１．雑味を吸着し、茶の味を引き立てる

２．保温性が高く、湯を入れて触っても熱くない

３．長く使うと味が出る。養壺という言葉がありますが、長く使うと表面に独特の光沢が出て美しい姿となります。また、内側も茶の成分を吸収し茶の香りを強める。

などが挙げられます。

周群作西施壺

西施壺は明代末の紫砂作家、徐友泉が創作したと言われています。徐友泉は非常に有名な時大彬と交流があり弟子にあたる人。紫砂茶壺の世界ではこのように歴史上の大家のデザインが定番として根付くことが多く、それぞれの作家がニュアンスを変えながら受け継いでいます。

ただ、西施壺の場合は歴史というと創作者よりもネーミングの方が注目されます。西施は中国四大美人のひとり、この柔らかな形状が西施を思い起こさせるということでこの名前で呼ばれています。

こちらは200mlの西施壺。片手で扱えるのはこのくらいのサイズまででしょう。力の弱い方ですと満水の状態では重いかもしれません。

またこちらの茶壺の茶漉し部分は球孔と呼ばれるタイプ、蜂の巣のような細かい孔がたくさん開いている形です。このタイプの茶壺が高級だというニュアンスでご質問を受けたことがあるのですが、型で作った茶漉しをつけるので、この茶漉しのついた茶壺が高級ということではなく、現在も中国での主流は茶壺の側面に直接孔をあけた七孔、九孔、十四孔などの網孔と呼ばれるタイプです。こちらの球孔はもともと1970代に日本に輸出するために作られたと言われており、茶漉し部分の面積が広く水が流れやすいという長所があります。

作者は周群氏。197２年生まれ、1992年から紫砂制壺を開始。国家級工芸美術員、江蘇省工芸美術学会会員、『跨世紀知名陶芸家』『陶魂』など大型書籍に収録されています。