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安全性について

当店の中国茶と台湾茶・茶器は中国および台湾で製造されたものです。それぞれの地域により安全性への取り組みに違いはありますが、いずれも食に関わるという意識のもと厳重な管理を行っています。

台湾SGSによる検査
台湾茶についてはSGSという世界最大級の検査機構により国際基準にもとづく残留農薬検査が行われています。また、南投茶商公会のコンテスト茶は全件農薬検査の上、香味・外観の審査がされています。

SGS

日本到着時、検疫所による検査
日本に荷物が到着した際には検疫所に正規の届け出を行い、モニタリング検査・命令検査など検疫所の行う手続きに従い国内に持ち込まれます。茶器についても国内持ち込みの前に鉛のような重金属などが溶出しないかといった規格検査がなされます。

国内検査機関による自主検査
中国産の茶葉については疑問を抱く方も多いことから、さらに、国内検査機関による農薬一斉検査を実施しています。

証明書

 

六君子茶道具・竹花瓶

B級品
(台に多少のキズや補修跡があったり竹の色がかなり黒いものが混じっていたりします。)
【1900円→1000円】

※B級品は個体差も大きいので写真は撮影していません。表示の写真は通常品となりますので、ご注意ください。


お茶の淹れ方がキレイになる六君子茶道具

中国茶を淹れるときにはぜひお使いいただきたいのが六君子と呼ばれるこちらの茶道具です。

もちろん六君子がなくてもお茶は淹れられますが、六君子を使えばなんといっても所作が美しくなりますし、茶壺や茶盤と一緒においておけばぐっと本格的な雰囲気になります。

それぞれの名前と使い方

読み方はそのまま日本語読みしただけですが、右の写真で左から茶挟(ちゃばさみ)、茶針(ちゃばり)、茶匙(ちゃさじ)、茶則(ちゃそく)、右下の丸い漏斗(ろうと)に加え、これらを入れておく茶筒(ちゃづつ)で6点のセットとなります。

使い方には諸説あり絶対ということはないのですが、一応、一般的なところをご説明いたします。

茶則(約19cm)

茶缶から茶葉を取り出し茶荷に入れます。茶荷を使わない場合はこのまま茶壺へ。スプーンですくうというより茶缶を傾けた上、茶缶と茶葉の間にすべりこませ、のっかった茶葉を水平移動で引き出すと良いでしょう。

茶匙(約17cm)

茶荷を使う場合、右の写真のように茶荷から茶壺へ茶葉を移すのに使います。飲み終わった後、茶殻を茶壺から出すのに使うという人もいます。

茶針(約17cm)

中国茶壺の多くは注ぎ口の手前にいくつかの穴が開いていて茶漉しとなっています。これが目詰まりした場合に茶針を使ってつついて出します。

漏斗(直径約6.5cm)

茶壺の口は狭いものが多いので、茶葉がこぼれないように茶壺の上において使います。

茶挟(約17cm)

これも茶殻を茶壺から取り出すのに使います。またお客様に出す杯の口あたりを触るのはよろしくないのですが、小さい品茗杯だとそれも難しいので写真のように挟んで持つ人もいます。プロっぽいですね。

 

竹製の花瓶型

竹製の六君子は明るい色合い、軽くて使いやすいのが特徴です。黒檀の茶道具と同様、実用を考え最近多くなってきた小型サイズではなく標準サイズをご用意しています。形は曲線がきれいでスタンダードな花瓶型です。

※手工芸品のため写真とはやや異なる場合があります。木目など個体差があります。また中国で一般に販売されている品で、日本製ほど行きとどいた作りでないことがあります。

 

材質
製造地 中国福建省
竹花瓶

ゆうびん不可JH-049b

六君子茶道具・竹製花瓶【キズなど】

セット時高さ約20cm

品切れ中
¥1,000

(消費税込)

次回入荷をお待ちください。

 

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六君子茶道具竹花瓶の正面 六君子茶道具竹花瓶のパーツ 茶則の使い方

茶則

茶匙と漏斗の使い方

茶匙と漏斗

茶針の使い方

茶針

茶挟の使い方

茶挟

 
 

 

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