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品質基準

当店の中国茶と台湾茶・茶器は中国および台湾で製造されたものです。それぞれの地域により安全性への取り組みに違いはありますが、いずれも食に関わるという意識のもと厳重な管理を行っています。

台湾SGSによる検査
台湾茶についてはSGSという世界最大級の検査機構により国際基準にもとづく残留農薬検査が行われています。また、南投茶商公会のコンテスト茶は全件農薬検査の上、香味・外観の審査がされています。

SGS

日本到着時、検疫所による検査
日本に荷物が到着した際には検疫所に正規の届け出を行い、モニタリング検査・命令検査など検疫所の行う手続きに従い国内に持ち込まれます。茶器についても国内持ち込みの前に鉛のような重金属などが溶出しないかといった規格検査がなされます。

国内検査機関による自主検査
中国産の茶葉については疑問を抱く方も多いことから、さらに、国内検査機関による農薬一斉検査を実施しています。

証明書

 

青磁

青磁の歴史は非常に古く3500年ほど前の商(殷)の時代に始まると言われ、数多の名窯が生まれますが現存しないものがほとんど。浙江省の龍泉も一時は衰退するものの復興を遂げ、その技術は世界遺産(無形遺産)に認定されています。龍泉でも特に代表的な粉青と梅子青の磁器をご紹介いたします。

茶器セット(弟窯粉青)
茶器セット(弟窯粉青)
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茶壺150、茶海140、茶漉、杯25ml×6個/中国/8,900円(税込)

中国茶では標準的な丸みを帯びた西施壺。透き通る薄い水色の弟窯粉青。

茶器セット(哥窯梅子青)
茶器セット(哥窯梅子青)
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茶壺150、茶海140、茶漉、杯25ml×6個/中国/8,900円(税込)

中国茶では標準的な丸みを帯びた西施壺。釉薬の亀裂が特徴の哥窯梅子青。

葵花杯托(微青)
葵花杯托(微青)
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径10×高1.8cm/中国/900円(税込)

葵の花をイメージした上品な茶托。ごく薄い水色。

小口杯(弟窯粉青)
小口杯(弟窯粉青)
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25ml/中国/400円(税込)

烏龍茶を飲むにはスタンダードな小さい品茗杯。弟窯粉青。

斗笠杯(弟窯粉青)
斗笠杯(弟窯粉青)
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35ml/中国/550円(税込)

大きさ、形、色合い、とても良いです。手にするとくっと飲みたくなる杯です。

小桶杯(弟窯粉青)
小桶杯(弟窯粉青)
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40ml/中国/550円(税込)

樽のように上下が少し狭くなった、かわいい品茗杯です。

蓮花杯(弟窯粉青)
蓮花杯(弟窯粉青)
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200ml/中国/1,000円(税込)

薄いブルーの弟窯粉青。グラデーションを活かした蓮花のモチーフが上品な湯飲みです。

蘭花同心杯(弟窯粉青)
蘭花同心杯(弟窯粉青)
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240ml/中国/2,900円(税込)

釉薬の濃淡を活かして蘭の花を描いた茶漉し付きマグカップ。

盖碗三才杯(弟窯粉青)
盖碗三才杯(弟窯粉青)
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130ml/中国/2,400円(税込)

淡いブルーのグラデーションが美しい龍泉青磁。バランスのとれたシルエットの蓋碗です。

圓満盖碗(弟窯粉青)
圓満盖碗(弟窯粉青)
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170ml/中国/2,500円(税込)

薄いブルーのグラデーションが美しい丸みを帯びた龍泉青磁の蓋碗。

 

 

 

 

龍泉青磁について

青磁とは青磁釉を施した磁器のことで、その起源は紀元前14世紀頃の商の時代にまで遡ります。大きく言えば釉薬や土に含まれる鉄分が高温で焼成することによって発色します。きれいに発色させるため釉薬を厚くする必要があり、これが玉のようと称えられる青磁の特徴となっています。

唐代の越窯、宋代の龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯など数々の著名な窯が生まれますが、窯が現存していないだけでなく、品自体が残っておらず文献上の存在、といった窯もあります。その中で龍泉窯は、明代以降、青花磁器の隆盛や倭寇を一因とする海外貿易の制限政策といった諸条件によって衰退しつつも長く青磁生産の拠点として知られてきました。

そして、1957年、周恩来による復興の指示を受け、新たな局面を迎えます。2009年には龍泉青磁の伝統工芸技術が世界遺産(無形遺産)に認定され、現在では人口30万人足らずの龍泉に100を超える工房があり、芸術面でも高い評価を得て新たな繁栄の時代を迎えています。

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