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安全性について

当店の中国茶と台湾茶・茶器は中国および台湾で製造されたものです。それぞれの地域により安全性への取り組みに違いはありますが、いずれも食に関わるという意識のもと厳重な管理を行っています。

台湾SGSによる検査
台湾茶についてはSGSという世界最大級の検査機構により国際基準にもとづく残留農薬検査が行われています。また、南投茶商公会のコンテスト茶は全件農薬検査の上、香味・外観の審査がされています。

SGS

日本到着時、検疫所による検査
日本に荷物が到着した際には検疫所に正規の届け出を行い、モニタリング検査・命令検査など検疫所の行う手続きに従い国内に持ち込まれます。茶器についても国内持ち込みの前に鉛のような重金属などが溶出しないかといった規格検査がなされます。

国内検査機関による自主検査
中国産の茶葉については疑問を抱く方も多いことから、さらに、国内検査機関による農薬一斉検査を実施しています。

証明書

 

茶器セット弟窯粉青

色彩が美しい世界遺産・龍泉青磁

龍泉の青磁は今から1500年ほど前の南北朝時代に始まると言われ、中国陶磁器史上もっとも長く焼かれ規模としても最大級の生産地でした。伝説になりますが、宋の時代には章という姓の名高い陶匠の兄弟がおり、優れた作品を生み出しました。哥(兄)窯は宋代の五大窯に数えられる名窯で、釉薬に網の目状に入った亀裂が特徴。弟窯は玉のように透き通る純粋な色で知られています。青磁の里として発展を遂げますが、明代には青花磁器の隆盛と、倭寇などの影響から海外貿易が厳しく制限されたため生産量が減少、質も以前の輝きを失いました。

時が流れて1957年、周恩来総理の指示により、8名の専門家からなる復古グループにより新たな火がともり、現在では新たな発展の時代を迎えています。2009年には「龍泉青磁の伝統工芸技術」が無形文化遺産として世界遺産に登録されました。

 

薄いブルーが美しい弟窯粉青

龍泉の青磁には様々な色がありますが、こちらは

代表的な粉青という薄いブルーが美しい弟窯にならったものです。もともとの胎は白色で釉薬の薄いところは白に濃いところは水色になり微妙なグラデーションが生み出されています。薄さを良しとする磁器とは違い、厚くしっかりした重みがあります。

 

西施壺を中心としたセット

西施壺は中国四大美人の一人・西施にちなんだ丸みのある形の茶壺で、紫砂では定番の形です。

ただし、単品で販売している西施壺とはサイズはほぼ同じですが、形は少し違い、色もやや黄色みを帯び、こってりとしています。

茶壺に湯をいっぱいいっぱいにいれると、少し茶海からこぼれるくらい、茶葉の量も考えればぴったりサイズくらいでしょうか。紫砂壺の茶芸のように茶壺のフタをするとあふれる、といった淹れ方をするものではありません。

粉青の壺は口の部分がやや灰色がかった感じになることがあります。煙で燻される工程があるためで正しい工程の結果です。あまり目立たないものを選んでもらっていますが、そういう伝統工芸ということでご理解いただければと思います。

 

※焼成時の温度や気候により色味に個体差があります。

容量 茶壺150ml、茶海140ml、杯25ml
サイズ

茶壺 直径87mm×口〜手132mm×高79mm

茶海 直径77mm×口〜手110mm×高74mm

茶杯 直径60mm×高さ30mm

茶漉 直径71mm×高さ64mm

製造地 中国浙江省丽水龙泉市
小公杯

ゆうびん不可NC-51SDF

茶器セット(弟窯粉青)

茶壺150、茶海140、茶漉、杯25ml×6個

¥8,900

(消費税込)

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